¿El café o el té cuentan como agua?
La vieja idea de que el café y el té «deshidratan» es, en gran parte, un mito para quienes los toman con regularidad y en cantidades moderadas. Cuentan para tu líquido diario. Aun así, el agua sigue siendo la opción más sencilla.
Qué dice el NHS
El NHS dice que el agua, la leche baja en grasa y las bebidas con poco azúcar, incluidos el té y el café, cuentan como parte del líquido que tomas cada día. También aconseja tomar la cafeína con moderación.
Qué encontraron los estudios
- En un estudio de 2014, hombres sanos que tomaban café habitualmente bebieron cuatro tazas al día durante tres días, y agua durante otros tres. Los investigadores no encontraron diferencias en los marcadores de hidratación entre ambos periodos (Killer et al., PLoS ONE).
- Un ensayo de 2016 comparó qué parte de un litro de distintas bebidas retenía el cuerpo a lo largo de cuatro horas. Tras el café, el té, la cola y varias bebidas más, la cantidad de orina no fue distinta de la del agua (Maughan et al., American Journal of Clinical Nutrition). Las bebidas con algo de leche, proteína o sal se retuvieron un poco mejor.
Los dos estudios usaron cantidades moderadas en adultos sanos. No significan que cualquier bebida sea igual que el agua.
Dónde conviene seguir con cuidado
- El alcohol aumenta la cantidad de orina; no es una forma de mantenerse hidratado.
- Las bebidas azucaradas aportan líquido, pero también azúcar. El NHS sugiere limitarlas.
- La cafeína tiene sus propios límites. La EFSA considera seguros hasta 400 mg al día para adultos sanos (menos durante el embarazo). Ahí lo que preocupa es la cafeína en sí, no la hidratación.
Cómo cuenta Control de agua
Control de agua V1 cuenta solo el agua sola, porque es el hábito que la mayoría quiere crear. Si quieres que el café o el té cuenten para tu propia meta, regístralos con el botón Otro: es tu meta y tu registro.
Fuentes
- NHS. Water, drinks and your health.
- Killer SC, Blannin AK, Jeukendrup AE (2014). No evidence of dehydration with moderate daily coffee intake. PLoS ONE 9(1):e84154.
- Maughan RJ et al. (2016). A randomized trial to assess the potential of different beverages to affect hydration status. Am J Clin Nutr 103(3):717–723.
- EFSA (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal 13(5):4102.
Información general con fuentes, no consejo médico.